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泡热水嚐卤麵‧乌雪好山水

作者:   发布于2020-07-20
泡热水嚐卤麵‧乌雪好山水经济海啸的来袭,预料坐落在雪兰莪州偏北的乌鲁雪兰莪区将会跃身为大马人旅游首选地区之一,这里有好山好水好食物,在你紧守钱包之余,一家大小也能玩得尽兴!经济海啸席捲全球,相信许多家庭都会放弃出国旅行而选择在国内旅游;雪兰莪州偏北的乌鲁雪兰莪是一个有好山、有好水又有美味佳餚的地方,适合举家大小作一日游。就吃方面,这里有道地的乌鲁音(Ulu Yam)卤麵,在玩方面可以到峇当加里(Batang Kali)热水湖,泡了热水澡之后若想沖个冷水浴,建议你到双溪申达(Sungai Sendat)瀑布。在这里不但可以让山水洗涤你的每一寸肌肤,还可以同时进行森林浴,让芬多精填满你的每一个细胞。把身体洗洁净之后,不妨到暹佛寺释迦中心参观膜拜,让身心灵全面充电,迎接新的挑战。交通方便可到各景点新古毛区州议员黄冠文披露,乌雪区有很多很不错的景点,例如新古毛(Kuala Kubu Baru)、乌鲁音和峇当加里等。“这里的交通也很方便,离开吉隆坡大约是1个小时车程而已,方便极了。”就交通方便,在去年12月1日开始操作往返吉隆坡及怡保两地的双轨火车服务,就有在新古毛停留,如果想和家人进行短程火车游,这也是好选择之一。然而,对于双轨火车在新古毛的停站点,黄冠文却稍有意见,他认为此站设在距离新古毛镇中心2公里的地方,位置偏远,旅客下了火车后得汗流浃背的步行到镇内参观游览,是其中一个败笔。无论如何,如果你想举家到乌雪游玩,还是建议你自己开车会比较方便,要吃要喝要停要走随心所欲,逍遥自在得很。乌鲁音卤麵远近驰名乌鲁音南马(Ulu Yam Lama)的卤麵远近驰名,到了那里没吃过卤麵又岂能说自己到过乌鲁音?乌鲁音,无论是乌鲁音南马或乌鲁音峇鲁(Ulu Yam Baru)都可以发现一个现象,就是许多家庭都把住家加建出来,盖上瓦片、锌板或帐篷,闢成餐厅,这里的家庭式餐馆所烹调的菜式都各具特色,在美味方面落足心机。黄冠文指出,把住家改建成餐厅的情况主要是因为当初成立新村时,有关人等对于村子的整体规划并没有作仔细的考量,因此,新村内也较少建有商店,但随着着人口的发展及社会需求,商店肯定少不了。“居民如果想要做生意,唯一的方式就是把房屋重新装修,现在我们在乌鲁音所看到的,就是这幺一种现象。”谈到乌鲁音美食,当非卤麵莫属,而谈到卤麵,最驰名的要数福春记和源记两家老字号了。採访当天,请来源记林姓兄弟介绍卤麵的製作和餐馆的特色菜餚,平实的菜餚没有大酒家的华丽卖相,但留在唇齿间的却是乡间的幸福和感动,让人久久不能忘怀。林家大哥林嘉和介绍说,到乌鲁音享用美食非常经济,“我们以家庭方式经营餐厅,不必每个月缴付昂贵租金,而相对的,这笔费用不必加诸于顾客身上,因此顾客可以享用到便宜的美食。”源记是由一家人齐心协力一同经营,三哥嘉源负责打麵,大哥嘉和负责点菜,另有兄弟嘉犹和肇瑞负责煮炒,再者,另一名弟弟嘉树则打理峇当加里另一家源记的生意……生意滔滔,煮的人不亦乐乎,吃的人也心满意足。乌鲁音卤麵最大的特色就是麵条都是由店家亲手製作,每一家都有自己的“秘密方程式”,因此口感和触感等方面虽然看似相同,实际上多少有点差异。看林嘉源做麵好像很简单,不到半个小时就把一条条细緻的麵条给製作出来,但嘉源却感慨地说,这都是30年来所累积的经验,你认为很简单的东西,其实当中藏有不少心血与眼泪。免费享用天然Spa无论是到热水湖泡脚或沖个热澡,都是我们喜爱的享受;到峇当加里热水湖体验天然热水SPA,既不用付费又能和家人亲友“热”成一团,既快活又自在!在峇当加里新镇的“十”字交通灯路口看到热水湖的路牌,按照路牌指示走,穿过浓密小丛林,约莫10分钟就可抵达峇当加里热水湖。这里闢有两个池供男女分开使用,可避免尴尬。热水湖附近有高耸入云的古树,为景色加分。瀑布地带可野餐泡过热水SPA之后,另有一个地方要推介给大家的就是坐落在乌鲁音峇鲁的双溪申达瀑布。从乌鲁音峇鲁大街朝内陆驶去,穿过山番村再继续往前行,行驶过4公里长的偏僻崎岖山路,约莫10分钟车程即可抵达双溪申达瀑布。这里由两条支流汇合而成,瀑布在另外一条支流上,流水落在巨石上激起晶莹的水花,奉送一阵清凉,是游山玩水的好去处,和家人带了草蓆铺在山林间,一边享用自家烹调的椰浆饭炒米粉,感觉更是美妙。这里还备有露营区,年轻朋友可以扎营留宿,感受被大自然拥抱的自在快乐。双溪申达瀑布被群树所围绕,如果你不喜欢玩水,亦可以在这里进行森林浴,饱吸带有负离子和芬多精的清新空气,精神肯定为之一振。释迦中心修建呈新貌从乌鲁音峇鲁行驶至甘榜巴西(Kampung Pasir),再走约3公里的路程,就可以看到暹佛寺释迦中心的路牌,沿此路牌驶入约2公里就可以抵达释迦中心。根据一名信徒表示,释迦中心早在10年前就已经存在,是属于泰国式的佛教庙寺,以前此寺庙很残旧,但近来却装修加建过,因而富丽又堂皇。全院建筑採开放式设计,非常通风,还有巨型的佛像等建设供信众观光膜拜。/副刊‧报导:高宝丽‧2009.03.14
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